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Pubblicato il giorno 22-mar-2020

Linea Verde Nicolini (S.R.L.) • enoteca e goloserie

Questa te la vogliamo proprio raccontare, in questi giorni 'un po' così'. Perché nel Ricettario di Nonna Ambrogina abbiamo trovato, forse un po' a sorpresa, anche tanti liquori. E - tra gli altri - ci è piaciuto (per semplicità e gusto) il Liquore di té. Di seguito, te ne proponiamo ingredienti e modalità. Se ti andasse di provarlo in queste giornate più casalinghe... Comincia preparando un infuso concentrato di 20 cucchiaini e mezzo di thè sfuso di buona qualità. Utilizzali in 1 dl di acqua. Aggiungi dunque 375 gr di zucchero. Quindi, mettici una mezza bacca di vaniglia. Poi poni l'infuso di thè - dopo averlo passato con un colino di seta - in una brocca. A freddo, aggiungi 200 gr. di alcol. Lascia riposare un paio d'ore. Dopodiché, agita il tutto, filtra e imbottiglia. Il tuo liquore di tè è pronto (!). Che ne pensi? Com'è venuto? Mandaci una foto delle tue bottiglie, se ti fa piacere. Condividere esperienze, profumi, sapori e novità (magari anche ripescate in un vecchio cassetto della Nonna!) ci fa sempre piacere. Pensiamo che questa ricetta, tutto sommato semplice, possa essere un buon inzio anche per 'incrementare' l'armadio dei tuoi liquori. D'altronde, se fare da sola/o non può bastarti, nell'angolo enoteca&goloserie - lo sai bene - restano a disposizione tante altre bottiglie preziose e vini doc e prodotti prelibati. Se non ci saranno ulteriori divieti, possiamo portarteli a domicilio. Poi, speriamo presto, faremo un indimenticabile cin-cin a La Trinità.
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