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Pubblicato il giorno 14-mag-2020

Linea Verde Nicolini (S.R.L.) • enoteca e goloserie

Ti prepari? Il 20 maggio è, infatti, la Giornata Mondiale delle Api. Non si può farla passare inosservata, in un mondo che sempre più avrà bisogno di questi dolci insetti impollinatori. Sensibilizzare parenti e amici per creare un'opinione pubblica consapevole della loro importanza è una delle missioni principali di fronte alle quali ci sta mettendo la terra: se le api dovessero scomparire, lo sai, tantissimi prodotti alimentari che oggi troviamo sulle nostre tavole si volatilizzerebbero. E un'enormità di piante senza di loro non si riprodurrebero più. Dunque festeggiamo le care api preoccupandoci di non farle vivere più in mezzo a troppi pericoli (pesticidi, utilizzo smodato del suolo, etc. etc); e adoperiamoci invece per regalare alle colonie di questi esserini operosi ecosistemi ristabiliti, sostenibili. Loro ci ricompenseranno sicuramente aiutandoci a combattere la miseria, impollinando e garantendo biodiversità e soluzioni naturali. D'altronde, sai bene quanti prodotti eccezionali le arnie sono in grando di fornire all'uomo. Primo tra tutti, il miele. Miele che non è solo indicato per dolcificare o per curare il mal di gola in inverno. Mille sono i suoi usi in tutte le stagioni. E anche l'estate celebra le proprietà di questo nettare antico. Prima di tutto, sì, quelle più golose (un cucchiaino sul gelato, per esempio!). Ma senza mai dimenticare che il miele può aiutare pelle e cicatrizzazione delle ferite e regolarità intestinale. Preparando tante bevande e sciroppi.
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